Tag Archives: Weingut Schneider

  • Staatsehrenpreis 2015 - Cuvéegut Vinification Ludwigshöhe Edenkoben

    Edenkoben, Neustadt / Präsident Schindler und Dr. Thomas Griese, Staatssekretär im Weinbauministerium des Landes Rheinland-Pfalz, verliehen am vergangenen Freitag, dem 4.12.2015, im traditionsreichen Neorenaissancebau den Staatsehrenpreis an das Cuvéegut Vinification Ludwigshöhe in Edenkoben.

    LWK_2015_Staatsehrenpreise Staatsehrenpreis 2015 - Cuvéegut Vinification Ludwigshöhe Edenkoben

    Bei der Prämierungsfeier im Saalbau von Neustadt an der Weinstraße standen die erfolgreichsten Betriebe und der hervorragende Wein-Jahrgang 2014 im Mittelpunkt. Der Präsident der Landwirt­schaftskammer Rheinland-Pfalz Ökonomierat Norbert Schindler zeichnete das Cuvéegut Vinification Ludwigshöhe mit einem Staatsehrenpreis aus. Bei der Prämierungsfeier in Neustadt an der Weinstraße betonte Präsi­dent Norbert Schindler mit dem Prämierungswettbewerb werde ein gezielter Anreiz für das Streben nach bester Qualität gege­ben. Staatsehrenpreise verdienen sich Betriebe mit über Jahre konstanten Spitzenplatzierungen im Prämierungsverzeichnis.

    Das Cuvéegut Vinification Ludwigshöhe produziert ausschließlich hochwertige Cuvées. Kellermeister Christian Schneider freut sich über das erfolgreiche Ergebnis. Im Jahr 2001 erwarb Stephan Schneider den Cavaliersbau und begann mit der Herstellung von Cuvées. Vertrieb und Verwaltung des Weinguts sind hier angesiedelt. Zur Zeit wird das Gebäude renoviert. Ziel ist es, ein Zentrum für Weininteressierte zu etablieren.

    Cavelliersbau in Edenkoben - Cuvéegut Vinification Ludwigshöhe

    Das verwandte Herrengut in St. Martin hat vor Kurzem ebenso eine wertvolle Auszeichung der Deutschen Landirtschafts-Gesellschaft erhalten, die "Beste Kollektion weiß trocken". Auch hier ist Christian Schneider für den Ausbau der Weine verantwortlich.

    Christian Schneider - Talent der Jungen Südpfalz

  • Pfälzer Wein bei Wein im Schloss 2015

    Logo Wein im Schloss Pfälzer Wein

    Am 3. Mai 2015 findet im Kurfürstlichen zu Koblenz zum 18. Mal die Präsentation »Wein im Schloss« statt. Hier präsentieren sich Spitzenbetriebe aus allen sechs Anbaugebieten von Rheinland-Pfalz mit einer Auswahl ihrer besten Weine.

    Das Kurfürstliche Schloss verleiht der Veranstaltung "Wein im Schloss" eine ganz eigene Atmosphäre.  Der Gast kann sich hier von Qualität und Vielfalt großer Weine von Ahr, Mittelrhein, Mosel und Nahe überzeugen. Wir freuen uns bei dieser schönen Veranstaltung die Pfalz und den Pfälzer Wein zusammen mit unseren befreundeten Pfälzer Weingütern vertreten zu dürfen. Vielleicht haben auch Sie Lust im Schloss Weine und Winzersekte je nach Weinart, Rebsorte, Terroir und Ausbau zu verkosten. Wir stehen zu Fragen bereit und würden uns über einen Besuch freuen. Nutzen Sie diese einmalige Gelegenheit um die Vielfalt und die Qualität rheinland-pfälzischer Spitzenweine zu erfahren.

     

     

     

    Weitere Informationen zu dieser Veranstaltung erhalten Sie unter  www.wein-im-schloss.de .

    Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

     

    Das Herrengut St. Martin und die Vinification Ludwigshöhe finden Sie im Spiegelsaal.

    Öffnungszeiten:

    Sonntag, 03. Mai, 10 - 17 Uhr

  • Cuvée Weingut Vinification Ludwigshöhe

    Vinification Ludwigshöhe erzeugt ausschließlich Cuvées und nimmt aufgrund dieses Weinkonzeptes eine außergewöhnliche Position unter den deutschen Weinerzeugern ein. Worin liegt der entscheidende Unterschied zwischen Cuvées und Rebsortenweinen und warum hat sich Vinification Ludwigshöhe auf die Erzeugung von Cuvées spezialisiert? Cuvées erschließen dem Weingenießer, aufgrund der fehlenden vorgeschriebenen Rebsortenprofile, neue vielfältigere Geschmackserlebnisse. Ein Bild aus dem Eiskunstlauf soll unsere Sichtweise verdeutlichen: Rebsortenweine sehen wir als die „Pflicht“, Cuvées als die „Kür“ der Weinerzeugung. Weit über 90% aller in Deutschland erzeugten Weine sind Rebsortenweine. Diese kamen erst Mitte des 20. Jahrhunderts „in Mode“. Sie zeichnen sich durch ein definiertes Geschmacksprofil aus. Das bedeutet: ein Riesling muss dem definierten Geschmacksbild „Riesling“ nahe kommen, ein Silvaner dem definierten Geschmacksbild „Silvaner“. Vor dieser Zeit strebte man vor allem einen ausgewogenen Geschmack des Weines an, der in der Regel aus verschiedenen Rebsorten bestand. So waren in einem Weinberg oft unterschiedliche Rebsorten gepflanzt, die ein eigenständiges Geschmacksbild ergaben. Überlieferung und Erfahrung regelten Anzahl und Verhältnis der verschiedenen Rebsorten zueinander. Heute werden Cuvées in der Regel aus Weinen verschiedener Rebsorten zusammengestellt. Eine gesetzliche Pflicht zur Angabe der verwendeten Weine bzw. deren Qualität gibt es nicht. Vinification Ludwigshöhe dagegen gibt bewusst (soweit weingesetzlich erlaubt) Jahrgang, Rebsorte, Lage, Bodenart, Mostgewicht, Ausbaumethode und Reifezeit der verwendeten Weine an. Ziel ist es, deren Qualität zu belegen, und dem Verbraucher größtmögliche Transparenz zu bieten. Hierzu zählt auch die Angabe von Prämierungen. „Weniges, aber Reifes“ -dies ist unser Motto. Weniges - das heißt hohe Ertragsreduzierung, um hochwertiges Lesegut zu ernten, die Voraussetzung für geringstmögliche kellertechnische Eingriffe und stabile Weine. Reifes - das heißt Zeit, Ruhe. Zeit zum Ausreifen der Trauben, Ruhe zur langsamen Entwicklung des Weines im Keller. Alle unsere Weine sind von Reife und Komplexität geprägt. Sie sprechen den sinnlich genießenden Weintrinker an.

    Stephan Schneider

  • Kurzportrait Herrengut St. Martin

    Das Weingut “Herrengut St. Martin” befindet sich in der Ortsmitte von Sankt Martin, ca. 10 Gehminuten von unserem “Hotel Schneider Pfalz” entfernt. Der Herrenhof St. Martin ist seit fünf Generationen unser Stammhaus. Er wurde 1587 als „Hunt von Saulheim’scher Herrenhof“ erbaut und war bis 1604 Sitz der Freiherren Hunt von Saulheim. Der Erker zur Straßenseite sowie der runde Treppenturm im Innenhof, beide geschmückt mit den Wappen der Hunt von Saulheim-Dienheim, gelten als bauhistorisch bemerkenswerte Teile des Renaissance-Ensembles. Im ehemaligen Kelterhaus befindet sich heute die Vinothek, in der Sie alle Weine verkosten und auch direkt kaufen können.

    Die Verwendung der Bezeichnung „Herrengut“ setzt die gesetzliche Anerkennung als Weingut voraus. Das bedeutet: alle unsere Weine sind zu 100% Eigenerzeugnisse, sie werden ausschließlich in unseren eigenen Weinbergen angebaut, in unserem eigenen Keller ausgebaut und dürfen so die Bezeichnung „Gutsabfüllung“ tragen. Für unsere Kunden ist somit in einem recht unübersichtlichen Markt größtmögliche Transparenz und Sicherheit hinsichtlich der Erzeugung unserer Weine gegeben.

    Wir schätzen saubere unverfälschte Weine. Weine, die mit großer Sorgfalt angebaut und mit der erforderlichen Ruhe ausgebaut wurden. Wir erzeugen unsere Weine für Menschen, die gewachsene regionale Produkte zu genießen wissen und dem Produkt Wein mit hoher Wertschätzung begegnen. Wir scheuen weder Kosten noch Mühen, um authentische regionale Weine bester Qualität herzustellen.

    Das Weingut „Herrengut St. Martin“ erzeugt ausschließlich Rebsortenweine. Die 3 Weinlinien basieren auf der unterschiedlichen Qualität der Weinlagen:
    Aus den Großlagen stammen unsere „Gutsweine“ in 1- Literflaschen, aus klassifizierten Lagen die „2 Sterne Lagenweine“ und aus ausgewiesenen Parzellen klassifizierter Lagen stammen unsere „3 Sterne Terroirweine“. Süßweine wie Beerenauslesen, Trockenbeerenauslesen und Eiswein gelten als weitere Spezialität des Weinguts.

    Die Grundweine für Sekt und Secco stammen alle aus dem Herrengut St. Martin. Da sie allerdings im Lohnverfahren versektet bzw. verperlt und abgefüllt wurden, dürfen sie (lt. Weingesetz) nicht die Bezeichnung “Herrengut St. Martin” führen. Sie werden daher mit der Bezeichnung “Albert Val. Schneider St. Martin” ausgestattet. Dies gilt auch für die angebotenen Destillate.

  • Ehrenpreis für Herrengut St. Martin

    Bei der diesjährigen Prämierungsfeier von Weinen und Sekten der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz erhielten wir am 6. Dezember 2013 den Ehrenpreis des Verbandes der Weingüter und Weinkellereien Rheinhessen-Pfalz e.V..

    LWK_2014_Ehrenpreise.Foto: Kai Mehn/06.12.13/         Ehrenpreis 2013 Herrengut St Martin

    v.l.n.r.: Ehrenpreisstifter des Verband der Weingüter und Weinkellereien Rheinhessen-Pfalz, Florian Schneider (Herrengut St. Martin), Janina Huhn (Pfälzische Weinkönigin), Ökonomierat Norbert Schindler (Präsident Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz) (Quelle: Kai Mehn, Bildergalerie LWK)

    Der Ehrenpreis gehört zu den von der Landwirtschaftskammer verliehenen Prämierungen für Wein und Sekt. Ehrenpreise werden gestiftet von Landkreisen und kreisfreien Städten sowie von regionalen Spitzenverbänden der Weinwirtschaft. Strenge Kriterien sollen die Zahl der Ehrenpreise begrenzen und die zu erfüllenden Voraussetzungen exakt festlegen.

    „In einer Veranstaltung gleich zwei Ehrenpreise zu bekommen, ist natürlich eine ganz besondere Ehre und ein Ansporn an den ganzen Betrieb“, sagt Stephan Schneider, der Inhaber des Weinguts.

  • Über Uns

    familie_Schneider Margit Schneider, Christian Schneider, Florian Schneider, Stephan Schneider

    Lieber Besucher, wir möchten Sie auf unserer Webseite herzlich willkommen heissen. "Wir", das ist die Familie Schneider in Sankt Martin in der Pfalz. Gemeinsam führen wir die Betriebe:

    • das Weingut „Herrengut St. Martin“ in Sankt Martin
    • das Weingut „Vinification Ludwigshöhe“ in Edenkoben
    • das Hotel "Consulat des Weins" in Sankt Martin

    Mutter Margit Schneider führt das Hotel. Unser ältester Sohn Christian (Mitglied bei “Die Junge Südpfalz”) ist für den Weinanbau/-ausbau zuständig. Unser jüngster Sohn Florian kümmert sich um die Verwaltung, während Vater Stephan die Gesamtleitung übernimmt. Auf den folgenden Seiten möchten wir Gäste und Freunde ein bisschen auf dem Laufenden halten. Natürlich sind wir, wie immer, für Fragen und Anregungen unserer Kunden offen. Schreiben Sie uns oder hinterlassen Sie uns einen Kommentar. Wir freuen uns! Viel Spaß beim Durchblättern unseres Weblogs

    Ihre Familie Schneider

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