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Weingut Vinification Ludwigshöhe Edenkoben Pfalz

  • Edle Cuvées in historischen Mauern - Ein Artikel im "Mannheimer Morgen" - 28.10.2015

    Mannheimer Morgen - Titel

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    Wir freuen uns über das Interesse der Presse an unserem Projekt "Vinification Ludwigshöhe".
    Ein Artikel  im "Mannheimer Morgen" als Zeitung aus der Nähe bietet für uns eine super Präsentationsfläche. Danke an die Redaktion.

  • Neuanpflanzung an Villa Ludwigshöhe

    image1Am 26. April haben wir unterhalb der Villa Ludwigshöhe einen neuen Weinberg angelegt.
    Gepflanzt wurden Rieslingreben.

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  • Cuvée Weingut Vinification Ludwigshöhe

    Sitz des Weinguts Vinification Ludwigshöhe ist der ehemalige Cavaliersbau des Schlosses Villa Ludwigshöhe bei Edenkoben, der sich seit 2000 im Besitz unserer Familie befindet.

    Kurz zum Ensemble „Ludwigshöhe“: Es wurde von 1846 bis 1851 von König Ludwig I. von Bayern im Stil des Historismus errichtet. Es bestand aus den drei Gebäudekomplexen: Schloss, Cavaliersbau und Marstall. Architekt war Friedrich von Gärtner, einer der bekanntesten Architekten seiner Zeit. Die Funktion des Cavaliersbaus war die Beherbergung von Gästen, Künstlern, Beamten und Bediensteten.

    Vinification Ludwigshöhe ist ein Cuvée - Gut das heißt, wir erzeugen ausschließlich Cuvée-Weine. Aufgrund dieses Weinkonzeptes nehmen wir eine außergewöhnliche Position unter den deutschen Weinerzeugern ein.

    Warum tun wir das? – während Rebsortenweine geschmacklich im „eindimensionalen“ Bereich der jeweiligen Rebsorte gebunden sind, sind beim Cuvée-Wein durch die Assemblage (das gezielte Zusammenfügen) verschiedener Rebsorten wesentlich komplexere und intensivere Geschmackserlebnisse zu erzielen. Ein Bild aus dem Eiskunstlauf soll unsere Sichtweise verdeutlichen: Rebsortenweine sehen wir als die „Pflicht“, Cuvées als die „Kür“ der Weinerzeugung.

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