Nun ist es endlich soweit, wir haben vor ein paar Wochen "unser" sensorisches Weinbild von unserem Riesling Steillage St. Martiner Kirchberg, Spätlese trocken (Weinnr. 729) erhalten.
Beschreitbung
Rassiger Riesling mit traditionellem Rieslingduft, mineralisch geprägt, würzig - reif, vegegtabil unterlegt mit einem Hauch von Holz durch ei´gene Phenole und francphilem, perfekte Holzausbau. Animierende Säure-Extraktdichte überzeugt im spritzigen Auftakt und manifestiert sich in sehr langem, saftigem Nachall. Ein Wein mit großer Dynamik, forderndem Mundgefühl und markanten Eigenschaften.
